Pão de queijo mineiro

 

Pão de queijo mineiro,Experimente

O pão de queijo é uma receita típica brasileira, do estado de Minas Gerais. A sua origem é incerta, especula-se que a receita exista desde o século XVIII em Minas Gerais, mas tornou-se efetivamente popular no Brasil a partir da década de 1950.

Tempo de preparo: 30 Minutos

Rendimento: 5 Porções

INGREDIENTES

4 copos(americanos)de polvilho doce (500g)

1 colher de (sopa) fondor maggi ou sal a gosto

2 copos de (americano)de leite (300ml)

1 copo (americano) de óleo (150 ml)

2 ovos grandes ou 3 pequenos

4 copos (americano) de queijo minas meia cura ralado

Óleo para untar

MODO DE PREPARO

Colocar o polvilho em uma tigela grande à parte

Aquecer o fondor, o leite e o óleo

Quando ferver escaldar o polvilho com essa mistura, mexer muito bem para desfazer pelotinhas

Deixe esfriar

Acrescentar os ovos um a um, alternando com o queijo e sovando bem após cada adição

Untar as mãos com óleo, se necessário

Enrolar bolinhos de 2 (cm) de diâmetro e colocá-los em uma assadeira untada

Levar ao forno médio (180º), pré-quecido

Assar até ficarem douradinhos

 

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