Arroz panela de pedra com queijo

Conhece o Arroz panela de pedra com queijo? Aprenda a fazer essa deliciosa receita de minas. Veja a receita e experimente já!

Ingredientes

2 xícaras (chá) de arroz
½ xícaras (chá) de óleo ou banha derretida
2 dentes de alho socado com sal
Queijo-de-minas cortado em pedaços curtos e grossos.

MODO DE PREPARO

Lavar e deixar escorrer o arroz.

Na panela de pedra, pôr o óleo ou banha e deixar aquecer bem. Adicionar o alho e sal, deixando dourar.

Juntar e refogar o arroz. Cobrir de água fervendo até 2 dedos acima do nível do arroz. Deixar cozinhar.

Quando cozido, ligeiramente empanado, enfiar os pedaços do queijo, esperando que eles derretam no arroz. Levar à mesa, bem quente, na própria panela de pedra.

 

[Cul]