Biscoito Danado, Aprenda a fazer o biscoito feito no vilarejo ‘Noiva do Cordeiro’
Biscoito Danado e tradicional no vilarejo ‘Noiva do Cordeiro’
Durante a semana em que o Terra de Minas conheceu a comunidade, em todos os dias, a equipe foi recebida por um café da manhã fartíssimo e delicioso: pães, broas, bolos, roscas e biscoitos.
Mas um é muito, muito especial, chamado pelas moradoras de ‘danado’ (Biscoito Danado) , porque é danado de gostoso.
Biscoito Danado
Ingredientes:
7 copos americanos de fécula de mandioca
2 copos americanos de amido de milho
1 copo americano de farinha de trigo com fermento
2 copos americanos de açúcar
8 a 10 ovos
Modo de fazer:
Em uma vasilha, coloque a fécula de mandioca, o amido de milho, a farinha de trigo e o açúcar. Misture bem e comece a colocar os ovos. Um a um, misture com as mãos. O ponto é quando a massa começar a se soltar da mão com um pouco mais de facilidade. A dica é misturar por cerca de 20 minutos.
Para enrolar, passe as mãos no amido de milho, pegue uma parte da massa e faça os biscoitos. Leve para fritar em óleo bem quente até ficar dourado.
A história da Comunidade Noiva do Cordeiro remete aos anos de 1890, quando Maria Senhorinha de Lima toma uma decisão que, para a época, era vista como inaceitável. Moradora de Roças Novas, povoado do município de Belo Vale, ela casou-se com o francês Arthur Pierre e, após três meses de vida conjugal, resolveu abandonar o marido e viver com Francisco Augusto Fernandes de Araújo, conhecido como Chico Fernandes. Da união nasceram os filhos: Francisco, Maria Matozinhos, Vicente, Geralda, Genoveva, Beniga, Antônia e Ramiro.
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